تازه‌ترین قیمت گوشت قرمز در بازار ۲۴ آبان‌ماه ۱۴۰۵ اعلام شد. بر همین اساس، گوشت ماهیچه گوسفندی به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۲ میلیون و ۵۶۰ هزار تومان عرضه می‌شود.
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، بازار گوشت قرمز، که در هفته گذشته شاهد تغییرات قیمتی قابل توجهی بود، اکنون در یک وضعیت حساس قرار گرفته است. پس از آنکه قیمت‌های مختلف، از گوشت گوساله گرفته تا گوشت گوسفند، با موجی از افزایش روبرو شدند، در روزهای اخیر شاهد یک سکون نسبی در سطوح بالای قیمتی هستیم.
اقتصادآنلاین نوشت: برخلاف برخی انتظارها مبنی بر احتمال اصلاح قیمت‌ها یا کاهش آن‌ها، قیمت گوشت قرمز در حال حاضر در سطوح بالایی که در هفته گذشته تثبیت شده بود، باقی مانده است. این عدم تغییر قیمت در روزهای اخیر، به معنای کاهش فشار بر جیب مصرف‌کننده نیست، بلکه نشان‌دهنده یک دوره «تثبیت در سقف» است.
در واقع، پس از آنکه قیمت‌ها جهش کردند، اکنون در یک نقطه استقرار یافته‌اند و روند نزولی یا حتی تغییرات کوچک روزانه مشاهده نمی‌شود. این دوره از ثبات قیمتی می‌تواند ناشی از چند عامل باشد؛ از جمله مدیریت زنجیره تأمین و همچنین تغییر رفتار مصرف‌کنندگان در مواجهه با قیمت‌های جدید.
با این حال، این ثبات فعلی لزوماً به معنای آرام شدن کامل بازار نیست و می‌تواند پیش‌زمینه‌ای برای دوره‌های جدیدی از تغییرات باشد.
در حال حاضر، با توجه به عدم مشاهده تغییرات قیمتی جدید در روزهای اخیر، می‌توان گفت بازار در حالت انتظار است. از سوی دیگر، تثبیت قیمت در سطوح بالا، فشار بر تقاضا را به شکلی تغییر داده و الگوی خرید خانوارها را تحت تأثیر قرار داده است.
بر اساس آخرین بررسی‌های انجام شده در بازار گوشت قرمز، قیمت اقلام مختلف گوشت گوساله و گوسفندی به شرح زیر اعلام شده است:
«گوشت ماهیچه گوسفندی» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۲ میلیون و ۵۶۰ هزار تومان عرضه می‌شود. همچنین، هر کیلوگرم «گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفندی» با قیمت ۱ میلیون و ۶۹۰ هزار تومان در دسترس مصرف‌کنندگان قرار دارد.
«گوشت سردست گوساله» و «گوشت سردست بدون گردن گوسفندی» نیز به ازای هر کیلوگرم به ترتیب ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان و ۲ میلیون و ۵۵۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده‌اند.
اگرچه هیجان ناشی از افزایش قیمت‌های هفته گذشته فروکش کرده، اما بازار گوشت قرمز همچنان در شرایطی قرار دارد که هرگونه تغییر در هزینه‌های تولید یا زنجیره توزیع، می‌تواند به سرعت این وضعیت را تغییر دهد. در حال حاضر، مصرف‌کنندگان با واقعیت جدید قیمت‌ها روبرو هستند و بازار در انتظار محرک‌های بعدی برای حرکت مجدد است.
منبع: خبرآنلاین
