زعفران، این محصول ارزشمند و کم‌آب‌بر که سال‌ها با نام خراسان شناخته می‌شد، اکنون در ارتفاعات کوهستانی دیلمان و پیرکوه شهرستان سیاهکل نیز به ظرفیتی قابل توجه در بخش کشاورزی تبدیل شده است؛ محصولی که با برخورداری از کیفیت ممتاز و قابلیت درآمدزایی بالا، می‌تواند زمینه‌ساز تحول در اقتصاد روستایی و تنوع‌بخشی به الگوی کشت در مناطق کوهستانی گیلان باشد.
در همین راستا، دکترسید زهرا میراعلمی فرماندار شهرستان سیاهکل در گفتگو با خبرنگارخبرآنلاین گیلان از برگزاری جشنواره زعفران در بخش دیلمان خبر داد و اعلام کرد زمان برگزاری این رویداد به‌زودی اطلاع‌رسانی خواهد شد. برگزاری جشنواره زعفران می‌تواند فرصتی برای معرفی ظرفیت‌های تولید این محصول، عرضه دستاوردهای کشاورزان، معرفی کیفیت زعفران دیلمان و فراهم‌کردن زمینه حضور سرمایه‌گذاران و فعالان اقتصادی در زنجیره تولید، فرآوری و بسته‌بندی این محصول ارزشمند باشد. این رویداد همچنین می‌تواند به معرفی ظرفیت‌های گردشگری و فرهنگی دیلمان و پیوند میان گردشگری روستایی و تولید محصولات بومی کمک کند.
آغاز کشت زعفران در دیلمان از سال ۱۳۸۷ داستان ورود زعفران به دیلمان به سال ۱۳۸۷ بازمی‌گردد؛ زمانی که برای نخستین بار پیاز این گیاه از استان خراسان به همت سازمان جهاد کشاورزی گیلان وارد منطقه شد و در قالب طرحی آزمایشی، در ۳۲ روستا و در قطعاتی به مساحت ۲۰۰ مترمربع، با آموزش و نظارت کارشناسان جهاد کشاورزی کشت شد. پس از مشاهده نخستین گل‌های زعفران در آبان‌ماه همان سال، روند توسعه این کشت با تأمین و ورود پیاز بیشتر ادامه یافت و به‌تدریج کشاورزان بیشتری به تولید این محصول روی آوردند.
اکنون پس از گذشت نزدیک به دو دهه، حدود ۳۵ تا ۴۰ هکتار از اراضی کشاورزی نزدیک به ۴۰ روستای بخش‌های دیلمان و پیرکوه شهرستان سیاهکل زیر کشت زعفران قرار دارد. بیشتر بهره‌برداران در قطعات کوچک‌تر از یک هکتار فعالیت می‌کنند، اما در روستای عاشورآباد تعدادی از کشاورزان پیشرو توانسته‌اند سطح زیر کشت خود را به بیش از یک هکتار افزایش دهند.
ظرفیت تولید سالانه ۱۶۰ کیلوگرم طلای سرخ بر اساس برآوردهای ارائه‌شده از سوی فعالان این حوزه، عملکرد هر هکتار زعفران در منطقه حدود ۳.۵ تا ۴ کیلوگرم زعفران خالص پیش‌بینی می‌شود. با احتساب سطح زیر کشت فعلی، ظرفیت تولید سالانه زعفران در دیلمان و پیرکوه حدود ۱۲۲ تا ۱۶۰ کیلوگرم خواهد بود. با توجه به ارزش اقتصادی بالای این محصول، توسعه کشت زعفران می‌تواند نقش مهمی در افزایش درآمد کشاورزان و رونق اقتصادی روستاهای منطقه داشته باشد. البته میزان سودآوری نهایی به هزینه‌های تولید، تأمین پیاز مرغوب، نیروی کار، برداشت، فرآوری و شرایط بازار بستگی دارد. زعفران دیلمان؛
محصولی با کیفیت ممتاز یکی از مهم‌ترین ظرفیت‌های زعفران تولیدی دیلمان، کیفیت آن است. بر اساس اطلاعات ارائه‌شده از سوی فعالان این حوزه، نمونه‌های زعفران تولیدی منطقه از نظر رنگ، عطر و طعم در آزمایشگاه‌های تخصصی زعفران خراسان جنوبی مورد ارزیابی قرار گرفته و موفق به کسب درجه ممتاز شده‌اند. این ویژگی می‌تواند زمینه مناسبی برای معرفی زعفران دیلمان به‌عنوان یکی از محصولات شاخص کشاورزی گیلان و ایجاد یک برند اختصاصی منطقه‌ای فراهم کند. زعفران؛
فرصتی برای تغییر الگوی کشت در مناطق کوهستانی با توجه به محدودیت منابع آبی در برخی مناطق کوهستانی، زعفران به دلیل نیاز آبی نسبتاً پایین در مقایسه با بسیاری از محصولات زراعی، می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای تنوع‌بخشی به الگوی کشت باشد.
در حال حاضر بسیاری از کشاورزان منطقه ترجیح می‌دهند زعفران را در زمین‌های کوچک و نزدیک به محل سکونت خود، در قطعاتی به مساحت ۱۰۰ تا ۲۰۰ مترمربع کشت کنند تا مدیریت مزرعه و مراقبت از محصول برای آنان آسان‌تر باشد. زمان مناسب کاشت پیاز زعفران در منطقه معمولاً اواخر مرداد، شهریور و مهرماه است و برداشت گل نیز در آبان‌ماه انجام می‌شود. برای احداث هر هکتار مزرعه زعفران نیز حدود ۷ تا ۱۰ تن پیاز مورد نیاز است که تأمین آن یکی از مهم‌ترین هزینه‌های اولیه کشاورزان به شمار می‌رود.
چهار مطالبه مهم زعفران‌کاران دیلمان از دولت با وجود ظرفیت‌های قابل توجه این محصول، زعفران‌کاران منطقه معتقدند توسعه پایدار این کشت نیازمند حمایت‌های هدفمند دولت و دستگاه‌های متولی بخش کشاورزی است.
منبع: خبرآنلاین
