به گزارش جماران، سیداحمد مقدسی، رئیس انجمن صنفی گاوداران ایران، از توافق اولیه برای افزایش قیمت شیرخام خبر داد و اعلام کرد نرخ نهایی این محصول قرار است روز چهارشنبه 6 آبان 1405 در کارگروه امنیت غذایی بررسی و تعیین تکلیف شود. بر اساس پیشنهاد مطرح‌شده، قیمت هر کیلوگرم شیرخام درب دامداری 68 هزار تومان و درب کارخانه 70 هزار تومان تعیین خواهد شد. این در حالی است که نرخ فعلی شیرخام درب دامداری حدود 60 هزار و 500 تومان اعلام شده است.
جزئیات افزایش پیشنهادی قیمت شیرخام شرح قیمت هر کیلوگرم قیمت فعلی درب دامداری 60,500 تومان قیمت پیشنهادی درب دامداری 68,000 تومان قیمت پیشنهادی درب کارخانه 70,000 تومان میزان افزایش درب دامداری 7,500 تومان درصد افزایش 12.4 درصد چرا قیمت شیرخام افزایش می‌یابد؟ رئیس انجمن صنفی گاوداران، افزایش نرخ ارز و رشد شدید هزینه نهاده‌های دامی را مهمترین دلایل درخواست افزایش قیمت شیرخام عنوان کرده است. به گفته مقدسی، قیمت نهاده‌هایی مانند ذرت، سویا و سبوس در ماه‌های اخیر رشد قابل‌توجهی داشته و بهای برخی از این اقلام از 9 هزار تومان به 40 هزار تومان رسیده است.
افزایش هزینه خوراک دام، حمل‌ونقل و سایر مخارج تولید، فشار مالی بر دامداری‌ها را افزایش داده و تولیدکنندگان معتقدند ادامه فعالیت با قیمت‌های فعلی دشوار شده است. آیا لبنیات دوباره گران می‌شود؟ شیرخام مهمترین ماده اولیه تولید محصولات لبنی است و افزایش قیمت آن می‌تواند هزینه تولید شیر بسته‌بندی، ماست، پنیر و سایر فرآورده‌های لبنی را افزایش دهد. با این حال، میزان افزایش احتمالی قیمت محصولات لبنی به عوامل دیگری از جمله هزینه بسته‌بندی، دستمزد، حمل‌ونقل و تصمیمات نهادهای تنظیم بازار بستگی دارد.
بنابراین افزایش قیمت شیرخام لزوماً به معنای افزایش قیمت محصولات لبنی به همان نسبت نیست، اما می‌تواند فشار تازه‌ای بر هزینه سبد غذایی خانوار وارد کند. تصمیم نهایی چهارشنبه 6 آبان قرار است پیشنهاد افزایش قیمت شیرخام روز چهارشنبه در کارگروه امنیت غذایی بررسی شود. یکی از موضوعات مهم در این تصمیم، نحوه تعیین نرخ نهایی و نقش دستگاه‌های مسئول در نظارت بر قیمت‌هاست؛ چراکه افزایش قیمت محصولات اساسی علاوه بر هزینه تولیدکنندگان، باید با توجه به قدرت خرید مصرف‌کنندگان نیز بررسی شود.
مقدسی همچنین از برنامه‌ریزی برای تولید 14 میلیون تن شیرخام در سال جاری خبر داده و گفته است تاکنون حدود 13 میلیون و 900 هزار تن از این هدف محقق شده است. در صورت تصویب نرخ پیشنهادی، قیمت شیرخام درب دامداری با افزایش 7,500 تومانی به 68 هزار تومان خواهد رسید؛ افزایشی که می‌تواند مقدمه تغییر دوباره قیمت محصولات لبنی در بازار باشد.
منبع: جماران