به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس، مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس از صدور ۱۰ پروانه بهره‌برداری در صنایع تبدیلی زراعی تا اواخر مهر امسال در هفت شهرستان استان خبر داد و گفت: حجم سرمایه‌گذاری انجام‌شده در این واحد‌ها چهار هزار و ۷۰۳ میلیارد ریال است سعیده صادقی بیان کرد: این واحد‌ها مجموعاً دارای بیش از ۶۰ هزار تن ظرفیت تولید و ۱۷۲ هزار تن جذب ماده خام هستند. به گفته وی؛ این میزان سرمایه گذاری برای ۱۲۴ نفر اشتغالزایی ایجاد کرده است.
صادقی توضیح داد: صنایع تبدیلی و غذایی نقش و مهمی در ابعاد مختلف بخش کشاورزی دارد و موجب افزایش ارزش افزوده، توسعه صادرات و کاهش ضایعات می‌شود. مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به اهمیت تکمیل زنجیره ارزش در بخش کشاورزی ادامه داد: توانایی و تخصص مجریان صنایع منجر به ایجاد اشتغال و توسعه پایدار در استان خواهد شد.
صنایع تبدیلی کشاورزی به مجموعه فعالیت‌هایی گفته می‌شود که محصولات خام کشاورزی را به فرآورده‌های با ارزش افزوده بالاتر تبدیل می‌کند و بر اساس آمار‌های وزارت جهاد کشاورزی، توسعه این صنایع یکی از راهبرد‌های اصلی کاهش ضایعات محصولات زراعی و باغی در کشور است؛ ضایعاتی که سالانه بخش قابل توجهی از تولیدات کشاورزی را از چرخه مصرف خارج می‌کند.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
