به گزارش رسانه های برنا؛ پاییز، محصولات فراوان و سالمی را با خود به همراه می‌آورد از سبزیجات ریشه‌ای مانند هویج و زردک گرفته تا انواع کدو مثل کدو حلوایی و کدو سبز و همچنین حبوبات و کلم بروکسل، همگی گزینه‌های متنوعی برای این فصل رنگارنگ هستند. بیشتر این مواد غذایی ماندگاری بالایی دارند و نیازی به نگهداری در یخچال ندارند و کافی است آن‌ها را در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید. این محصولات سرشار از مواد مغذی و مناسب برای شرایط آب و هوایی پاییز و کاهش ابتلا به بیماری‌های فصلی هستند.
برای مثال انواع کدو منبع غنی ویتامین A و پتاسیم محسوب می‌شوند و اگر پوست آن‌ها را هم بخورید، منبع فوق‌العاده‌ای از فیبر را نیز دریافت خواهید کرد. ارزش غذایی هویج و زردک نیز بسیار زیاد است. اما برخی از مواد معدنی مثل ویتامین A به‌قدری زیاد در آن وجود دارند که آن را به یک خوراکی مقوی تبدیل کرده‌اند. هویج نه فقط برای اندام‌های داخلی مفید است حتی مصرف آن برای سلامت پوست و مو نیز توصیه می‌شود. چغندر هم سرشار از فولات، پتاسیم و فیبر است. این سبزی به بهبود عملکرد قلب، کاهش فشار خون و افزایش انرژی کمک می‌کند.
نیترات موجود در چغندر به بهبود جریان خون و افزایش عملکرد ورزشی کمک می‌کند. شلغم سرشار از ویتامین C، فیبر و پتاسیم است. این سبزی به تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک می‌کند. فیبر موجود در شلغم به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند. نارنگی هم سرشار از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست. این میوه به تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت پوست و کاهش فشار خون کمک می‌کند. مصرف منظم نارنگی می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک کند. گلابی از خوراکی‌های سرشار از فیبر در این فصل است که ویتامین C و پتاسیم نیز دارد.
این میوه به بهبود سلامت دستگاه گوارش، کاهش التهاب و تنظیم فشار خون کمک می‌کند. فیبر موجود در گلابی نیز به کنترل قند خون و کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند. اگر به دنبال خوراکی شیرین‌تری هم هستید، می‌توانید سیب را در سبد خرید خود بگنجانید. مصرف میوه‌ها و سبزیجات پاییزی می‌تواند نقش مهمی در بهبود سلامت عمومی، تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی در فصل پاییز داشته باشد. به گزارش وبلاگ تخصصی «دکتر اسکات‌لیر»، این محصولات سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت قلب و کاهش خطر بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند.
با گنجاندن این میوه‌ها و سبزیجات در رژیم غذایی روزانه خود، می‌توانید از یک سبک زندگی سالم‌تر و فعال‌تر در فصل زیبای پاییز برخوردار شوید.
منبع: خبرگزرای برنا
