به گزارش گروه اجتماعی برنا، در مطالب تغذیه‌ای، از زالزالک به‌عنوان میوه‌ای یاد شده که می‌تواند در کنار یک رژیم غذایی متعادل، به سلامت عمومی بدن کمک کند. تقویت بینایی، کمک به عملکرد دستگاه گوارش، برخورداری از آنتی‌اکسیدان، کمک به تنظیم کلسترول و حمایت از سلامت قلب از جمله خواصی است که برای این میوه برشمرده می‌شود.۹ خاصیت زالزالک ۱. کمک به حفظ سلامت بیناییزالزالک حاوی ویتامین A است؛ ویتامینی که در حفظ سلامت بینایی نقش دارد. در برخی منابع، برای این میوه خاصیت کمک به پیشگیری از آب‌مروارید نیز مطرح شده است. ۲.
برخورداری از آنتی‌اکسیدان‌هازالزالک دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است. آنتی‌اکسیدان‌ها با مقابله با رادیکال‌های آزاد، می‌توانند در محافظت از سلول‌های بدن نقش داشته باشند. همچنین این ترکیبات با سلامت پوست و کاهش آثار پیری مرتبط دانسته می‌شوند. ۳. کمک به عملکرد دستگاه گوارشزالزالک فیبر دارد و می‌تواند بخشی از رژیم غذایی برای کمک به عملکرد طبیعی دستگاه گوارش باشد. در منابع تغذیه‌ای، اثر آن بر یبوست، نفخ و نظم حرکات روده نیز مطرح شده است. ۴. کمک به تنظیم کلسترولدر برخی مطالب، زالزالک با کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) مرتبط دانسته می‌شود.
فلاونوئید‌های موجود در آن نیز از ترکیباتی هستند که در ارتباط با سلامت قلب و عروق بررسی می‌شوند. ۵. پشتیبانی از سلامت قلبزالزالک حاوی فلاونوئید‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که ممکن است در سلامت قلب و عروق نقش داشته باشند. با این حال، مصرف آن جایگزین دارو یا درمان‌های تجویزشده برای بیماری‌های قلبی نیست.
۶. ارتباط با فشار خوندر منابع سنتی، چای زالزالک برای کمک به کاهش فشار خون مطرح شده است؛ اما افراد مبتلا به فشار خون بالا نباید دارو‌های خود را با زالزالک جایگزین کنند یا بدون مشورت پزشک آن را به‌صورت درمانی مصرف کنند. ۷. کمک به سلامت معدهبه دلیل وجود فیبر، زالزالک می‌تواند به هضم غذا و عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. در برخی منابع، از آن برای سوءهاضمه و معده‌درد نیز نام برده شده است؛ با این حال، برای درمان زخم معده یا درد‌های مداوم باید به پزشک مراجعه کرد.
۸. کمک به تقویت مودر برخی گزارش‌ها، عصاره زالزالک کوهی با تحریک رشد مو و افزایش تعداد و اندازه فولیکول‌ها مرتبط دانسته شده است. برای اثبات این ادعا و تعیین اثر آن، شواهد علمی کافی لازم است. ۹. کمک به کنترل وزنزالزالک میوه‌ای کم‌کالری است و می‌تواند در قالب یک رژیم غذایی متعادل، جایگزین میان‌وعده‌های پرکالری شود. برخی منابع، افزایش سوخت‌وساز و کمک به چربی‌سوزی را نیز به آن نسبت می‌دهند؛ اما زالزالک به‌تنهایی موجب کاهش وزن نمی‌شود و ادعا‌های مربوط به لاغری سریع نباید جایگزین تغذیه متعادل و فعالیت بدنی شود. زالزالک را چگونه مصرف کنیم؟
زالزالک را می‌توان به شکل‌های مختلف در برنامه غذایی گنجاند: خام: میوه تازه را می‌توان به‌عنوان میان‌وعده مصرف کرد.مربا و دسر: از زالزالک می‌توان در تهیه مربا و برخی دسر‌ها استفاده کرد.سرکه و ترشی: زالزالک قابلیت استفاده در تهیه ترشی و سرکه را دارد.چای: میوه، گل یا برگ خشک‌شده زالزالک برای تهیه دمنوش به کار می‌رود. برای تهیه دمنوش، در مطلب منبع پیشنهاد شده است پس از جوش‌آمدن آب، سه تا چهار عدد زالزالک به آن اضافه شود و حدود هشت تا ده دقیقه بماند.
با این حال، مصرف درمانی یا منظم دمنوش، به‌ویژه برای افراد دارای بیماری زمینه‌ای یا مصرف‌کننده دارو، بهتر است با نظر پزشک انجام شود. عوارض و موارد احتیاط مصرف بیش از اندازه زالزالک، به‌خصوص به شکل دارویی، دمنوش غلیظ یا عصاره، ممکن است با عوارضی مانند تپش قلب، لکه‌های پوستی، سردرد، خستگی، تهوع، ناراحتی‌های گوارشی یا خواب‌آلودگی همراه شود. زنان باردار و مادران شیرده باید از مصرف دارویی زالزالک پرهیز کنند، مگر آنکه پزشک آن را تأیید کرده باشد.
همچنین افراد مبتلا به بیماری قلبی یا کسانی که دارو‌های قلبی مصرف می‌کنند، نباید بدون مشورت پزشک از زالزالک به‌صورت درمانی استفاده کنند؛ زیرا احتمال تداخل با دارو‌ها وجود دارد. یادآوری مهم: عنوان «مبارزه با ۴۳ بیماری لاعلاج»صرفاً جنبه تبلیغاتی و زرد دارد و بر اساس اطلاعات ارائه‌شده، پشتوانه علمی مشخصی برای آن ذکر نشده است. زالزالک ماده غذایی است، نه درمان قطعی بیماری‌ها؛ برای فشار خون، بیماری قلبی، چاقی یا هر مشکل پایدار، تشخیص و درمان باید زیر نظر متخصص انجام شود.
منبع: خبرگزرای برنا
