قهوه یا چای؛ کدام یک برای قلب و مغز مفیدتر است؟ به گزارش اعتمادآنلاین، دیلی‌تلگراف اخیراً گزارشی درباره مقایسه دو نوشیدنی بسیار طرفدار در جهان تهیه کرده است. این رسانه انگلیسی در گزارش خود با بررسی یافته‌های علمی جدید، عملکرد این دو نوشیدنی محبوب را در حفظ سلامت اعضای گوناگون بدن مقایسه کرده است. سلامت استخوان‌ها برتری با چای است؛ پژوهش ۱۰ساله دانشگاه فلیندرز استرالیا روی ۱۰ هزار زن بالای ۶۵ سال نشان می‌دهد مصرف‌کنندگان روزانه چای، تراکم معدنی بیشتری در استخوان ران دارند.
چای کافئین کمتری دارد و حاوی ترکیبات گیاهی آنتی‌اکسیدانی پشتیبان استخوان است (اما مصرف بیش از پنج فنجان قهوه در روز ممکن است اثر معکوس بگذارد). سلامت گوارش و روده برتری با قهوه؛ قهوه دارای سطح بالاتری از پلی‌فنول‌ها و فیبرهای محلول است (هر فنجان قهوه فیلترشده حدود یک و نیم گرم فیبر دارد) که باکتری‌های مفید روده را تغذیه می‌کند. نکته: افراد مبتلا به مشکلات حاد گوارشی بهتر است از قهوه بدون کافئین استفاده کنند. سلامت قلب برتری با چای اما (با اختلاف کم)؛
هر دو نوشیدنی به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان از سلامت قلب و عروق محافظت می‌کنند، اما پلی‌فنول‌های موجود در چای سبز در کاهش فشار خون و چربی‌های زیان‌بار عملکرد بهتری نشان داده‌اند. تمرکز و هوشیاری برتری با قهوه؛ قهوه تقریباً دو برابر چای کافئین دارد و در کوتاه‌مدت هوشیاری و تمرکز را به‌شدت افزایش می‌دهد. البته مصرف بی‌رویه آن می‌تواند منجر به اضطراب و اختلال خواب شود. سلامت مغز برابری (هر دو)؛ تحقیقات دانشکده پزشکی هاروارد نشان می‌دهد مصرف دو سه فنجان قهوه یا یکی دو فنجان چای در روز، خطر ابتلا به زوال عقل را ۱۵ تا ۲۰ درصد کاهش می‌دهد.
همچنین مطالعه سال ۲۰۲۵ در بریتانیا نشان داد مصرف قهوه تلخ، خطر آلزایمر را ۳۴ درصد و پارکینسون را ۳۷ درصد کاهش می‌دهد.
منبع: اعتماد آنلاین
