، تثبیت و پایداری زنجیره تولید و توزیع گوشت مرغ در مازندران نقشی مستقیم در تنظیم بازار پروتئین کشور و به‌ویژه پایتخت دارد؛ ظرفیتی که این استان را به قطب محوری پشتیبانی غذایی منطقه تبدیل کرده است. در همین رابطه، حسین اسلامی، سرپرست معاونت توسعه بازرگانی و صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی مازندران با استناد به آمارهای ثبتی انجمن کشتارگاه‌های استان و اداره کل دامپزشکی گفت: روزانه بیش از ۵۰۰ تن مرغ مازندران راهی بازار تهران می‌شود که مجموع این رقم به ۵۰۰ هزار و ۶۲۲ کیلوگرم در روز می‌رسد.
وی با اشاره به سازوکار این ارسال‌ها افزود: از این میزان، ۲۵۳ تن به صورت مرغ آماده پخت به میادین و فروشگاه‌های مصرف تهران اختصاص یافته است. اسلامی در ادامه با تشریح وضعیت اعزام محموله‌های طیور زنده به مراکز کشتار پایتخت تصریح کرد: روزانه ۱۱۲ هزار و ۸۱۰ قطعه مرغ زنده نیز برای انجام عملیات کشتار به مقصد تهران ارسال می‌شود که این حجم نیز در آمار رسمی تامین بازار مصرف پایتخت لحاظ شده است.
سرپرست معاونت توسعه بازرگانی و صنایع کشاورزی جهاد کشاورزی مازندران میزان گوشت مرغ توزیع‌شده در مبادی مصرف داخل استان را با احتساب محصولات قطعه‌بندی‌شده، ۲۷۰ تن در روز اعلام کرد و گفت: بخشی از نیاز مازندران نیز از دیگر مسیرهای مبادلاتی تامین می‌شود، به گونه‌ای که مرغ آماده طبخ از مبادی استان‌های همجوار شامل گلستان و گیلان و همچنین شعب فروشگاه‌های زنجیره‌ای وارد شبکه توزیع استانی می‌گردد.
اسلامی با تشریح مبادلات تجاری با سایر نقاط کشور افزود: علاوه بر تامین بار پایتخت، روزانه ۶۸ هزار و ۴۱۳ کیلوگرم گوشت مرغ آماده طبخ از مازندران به مقصد دیگر استان‌ها حمل می‌شود. وی همچنین درباره محموله‌های زنده ارسالی اظهار کرد: ۴۰ هزار و ۶۰۰ قطعه مرغ زنده نیز روانه استان‌های مقصد شده است که از این تعداد، سهم سمنان ۳۲ هزار و ۸۰۰ قطعه، سهم گلستان ۶ هزار قطعه و سهم استان مرکزی یک‌هزار و ۸۰۰ قطعه ارزیابی می‌شود.
منبع: خبرگزاری موج
