،سهیلا عسگری، مدیر تولیدات طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری، از فعالیت ۲۶۳ واحد پرورش طیور در استان خبر داد و گفت: تولید گوشت مرغ در استان بیش از نیاز مصرفی است و با توسعه زنجیره‌های تولید، زمینه صادرات محصولات طیور به سایر استان‌ها و بازارهای خارجی فراهم شده است.
مدیر تولیدات طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم این سازمان، با تشریح آخرین وضعیت صنعت طیور استان اظهار کرد: در حال حاضر ۲۶۳ واحد پرورش طیور در چهارمحال و بختیاری با ظرفیت اسمی مجموع ۶ میلیون و ۲۲۵ هزار و ۹۲۶ قطعه فعالیت دارند که نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی، ایجاد اشتغال، رونق اقتصادی مناطق روستایی و تأمین بخشی از نیاز بازار کشور ایفا می‌کنند. وی افزود: از مجموع واحدهای پرورش طیور استان، ۲۲۶ واحد با ظرفیت ۵ میلیون و ۴۷۶ هزار و ۱۲۰ قطعه به پرورش مرغ گوشتی اختصاص دارند.
همچنین ۶ واحد پرورش مرغ تخم‌گذار با ظرفیت ۲۷۰ هزار قطعه و یک واحد پرورش پولت و مرغ تخم‌گذار با ظرفیت ۱۶۰ هزار قطعه در استان فعالیت می‌کنند. سایر واحدهای پرورشی نیز در بخش‌های مرتبط با پرورش دیگر گونه‌های طیور فعالیت دارند. عسگری با اشاره به روند تولید در واحدهای مرغ گوشتی استان بیان کرد: طی شش‌ماهه نخست سال جاری، مجموع جوجه‌ریزی در واحدهای پرورش طیور استان به ۷ میلیون و ۶۵۱ هزار و ۷۵۰ قطعه رسید که نشان‌دهنده ظرفیت قابل‌توجه تولید در این بخش است.
وی ادامه داد: توسعه واحدهای پرورشی، افزایش بهره‌وری سالن‌ها و فعالیت زنجیره‌های تولید، از عوامل مؤثر در تقویت ظرفیت تولید گوشت مرغ در استان به شمار می‌روند. با وجود ظرفیت‌های موجود، تداوم فعالیت واحدها مستلزم توجه جدی به هزینه‌های تولید، تأمین نهاده‌ها و ایجاد تعادل میان عرضه و تقاضا در بازار است.
مدیر تولیدات طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم سازمان جهاد کشاورزی استان با بیان اینکه نیاز سالانه استان به گوشت مرغ حدود ۲۵ هزار تن برآورد می‌شود، تصریح کرد: چهارمحال و بختیاری در زمینه تولید گوشت مرغ از ظرفیت مازاد بر نیاز مصرفی برخوردار است و بخشی از تولید استان قابلیت عرضه به بازارهای خارج از استان و صادرات را دارد. صادرات مرغ به استان‌های همجوار و بازارهای خارجی عسگری با اشاره به جایگاه تولید گوشت مرغ چهارمحال و بختیاری در کشور خاطرنشان کرد: سهم تولید گوشت مرغ استان حدود یک درصد تولید کشور است؛
با این حال، توسعه ظرفیت‌های تولیدی و افزایش بهره‌وری موجب شده است که در سال‌های گذشته بخشی از تولید مازاد استان به سایر مناطق کشور، به‌ویژه استان‌های همجوار از جمله اصفهان، خوزستان، کهگیلویه و بویراحمد و لرستان ارسال شود. وی افزود: در دو سال گذشته، علاوه بر عرضه مرغ تولیدی استان به بازار سایر استان‌ها، صادرات به خارج از کشور نیز انجام شده است. این موضوع نشان می‌دهد که صنعت طیور چهارمحال و بختیاری از ظرفیت مناسبی برای حضور در بازارهای گسترده‌تر برخوردار است.
وی با تأکید بر اهمیت تکمیل زنجیره‌های تولید مرغ گوشتی گفت: راه‌اندازی زنجیره‌های تولید، افزایش ظرفیت واحدهای موجود و ورود واحدهای جدید به چرخه تولید، امکان مدیریت بهتر فرایندهای پرورش، کشتار، قطعه‌بندی، بسته‌بندی، نگهداری و عرضه محصول را فراهم می‌کند و می‌تواند در ارتقای ارزش افزوده و توسعه بازارهای صادراتی نقش مؤثری داشته باشد.
مدیر تولیدات طیور سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری در ادامه به وضعیت تولید تخم‌مرغ در استان اشاره کرد و گفت: میزان تولید تخم‌مرغ استان در سال ۱۴۰۴ حدود چهار هزار و ۵۰۰ تن بود که این میزان تقریباً نیمی از نیاز مصرفی استان را تأمین می‌کند. عسگری افزود: با توجه به ظرفیت‌های موجود و برنامه‌ریزی برای توسعه واحدهای تخم‌گذار، اقدامات لازم برای افزایش تولید این محصول در حال پیگیری است. در سال جاری، یک واحد پرورش مرغ تخم‌گذار با ظرفیت ۶۰ هزار قطعه به بهره‌برداری رسیده و دو واحد نیمه‌تمام نیز در دست تکمیل قرار دارند.
وی ابراز امیدواری کرد: با تکمیل و بهره‌برداری از واحدهای نیمه‌تمام، در پایان سال جاری یا نیمه نخست سال ۱۴۰۶، ظرفیت تولید تخم‌مرغ استان افزایش یابد و زمینه تأمین بخش بیشتری از نیاز بازار داخلی از محل تولیدات استان فراهم شود. وی تأکید کرد: توسعه متوازن واحدهای پرورش مرغ گوشتی و تخم‌گذار، علاوه بر کمک به پایداری تأمین محصولات پروتئینی، در کاهش وابستگی بازار استان به تأمین محصولات از سایر مناطق کشور نیز مؤثر خواهد بود.
منبع: خبرگزاری موج
