ایران و کشورهای منطقه خاورمیانه در زمره مناطقی با بالاترین میزان تابش سالانه نور خورشید قرار دارند؛ با این وجود، آمارهای رسمی متولیان نظام سلامت از شیوع نگرانکننده و بیش از ۶۰ تا ۷۰ درصدی کمبود ویتامین D در میان اقشار مختلف جامعه بهویژه زنان و کودکان حکایت دارد؛ تناقضی آشکار که از منظر فیزیولوژی تغذیه و سلامت عمومی نیازمند بازنگری جدی در سبک زندگی و مداخلات درمانی است.
حامد پورآرام، متخصص تغذیه، در گفتوگو با میزان ضمن تأکید بر اینکه رژیمهای غذایی معمولی توان جبران کمبود ویتامین D را ندارند، گفت: پیش از هر نکتهای باید دانست که حتی کاملترین برنامههای غذایی نیز توانایی تأمین مقادیر کافی ویتامین D را برای رفع نیاز روزانه بدن ندارند؛ از این رو تکیه صِرف بر تغذیه برای جبران این کمبود ناکافی بوده و استفاده از نور مستقیم خورشید یا مکملیاری اصولی، راهکار اصلی به شمار میرود. وی در تبیین علل فیزیولوژیک و محیطی این پدیده افزود: وجود بالاترین ساعات آفتابی لزوماً به معنای سنتز پوستی مؤثر این ویتامین نیست.
نخستین عامل بازدارنده، موانع فیزیکی و دگرگونی در سبک زیست شهری است؛ روند شتابان آپارتماننشینی، حضور مداوم در محیطهای بسته اداری و سبک پوشش مانع از تابش مستقیم پرتوهای فرابنفش نوع B (UVB) به پوست میشود. این کارشناس تغذیه با اشاره به پدیده آلودگی کلانشهرها تصریح کرد: ذرات معلق موجود در هوا نظیر PM۲.۵ همانند یک فیلتر ضخیم عمل کرده و مانع از رسیدن طولموجهای مؤثر به لایههای زنده پوست میشوند؛ علاوه بر آن، متغیرهای فیزیولوژیک همچون افزایش سن و میزان پیگمانتاسیون (تیرگی پوست) نیز ظرفیت طبیعی ساخت این ماده زیستی را تا حد چشمگیری تنزل میدهند.
پورآرام در ادامه با هشدار نسبت به شیوع مصرف خودسرانه مکملها میان خانوادهها تأکید کرد: خط قرمز سلامت عمومی دقیقاً نقطهای است که یک مکمل حیاتی به یک سم خاموش بدل میشود. ویتامین D محلول در چربی بوده و مازاد آن بر خلاف ویتامینهای محلول در آب، از بدن دفع نمیشود، بلکه در کبد و بافتهای چربی ذخیره میگردد. وی خاطرنشان کرد: مصرف بیرویه و بدون نسخه پرلهای ۵۰ هزار واحدی بههیچوجه پروتکل ایمن خانوادگی نیست و به بیماری خطرناک هایپرکلسیمی (ازدیاد کلسیم خون) منجر میشود.
این وضعیت زمینهساز رسوب شدید کلسیم در بافتهای نرم، تخریب عملکرد کلیه، بروز سنگهای خطرناک و حتی رسوب کلسیم در دیواره عروق قلبی خواهد بود. این متخصص تغذیه در پایان یادآور شد: مصرف هرگونه دوز درمانی ویتامین D باید کاملاً فردی، مبتنی بر آزمایش خون و تحت نظارت دقیق پزشک انجام گیرد و شهروندان باید از الگوبرداریهای اشتباه و توصیههای غیرعلمی فضای مجازی اکیداً خودداری کنند. انتهای پیام/
منبع: خبرگزاری میزان
