نوزدهمین جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی نیر با تجلیل از سرآشپزان برتر ۱۵ استان کشور پایان یافت.
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین استان اردبیل، در آیین اختتامیه نوزدهمین جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی نیرکه در بولاغلار نیر برگزار شد، جلیل جباریمدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل، اظهار داشت: در نوزدهمین جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی نیر، در ۷۰ غرفه، سرآشپزان ۱۵ استان کشور هنر خود را در پخت آش و غذاهای سنتی به نمایش گذاشتند.
وی با اشاره به مدت زمان برگزاری این رویداد، افزود: این رویداد با حضور گسترده اهالی، مسافران و گردشگران در حالی به مدت دو روز برگزار شد تا از برترینهای این جشنواره در تهیه غذا و آشهای سنتی، تجلیلی شایسته انجام دهیم.
جباری با اشاره به برنامهریزی ستاد برگزاری جشنوارهها و رویدادها، گفت: ستاد برگزاری جشنوارهها و رویدادها در استان، برنامهریزی مناسبی را بهویژه برای نیمه دوم سال انجام داده تا با برگزاری رویدادها و جشنوارههای متعدد از آش نیر گرفته تا جشنواره انار نمهیل در خلخال، بتوانیم ظرفیتها و توانمندیهای گردشگری این استان را بهویژه در معرفی سوغات برجسته نشان دهیم.
وی با اشاره به معرفی محصولات صنایع دستی و سوغات منطقه، ادامه داد: در کنار معرفی ظرفیتهای گردشگری نیر در قالب این رویداد، سعی ما بر این است تا محصولات صنایع دستی و سوغاتیهای این منطقه را نیز به گردشگران و مسافران ورودی معرفی کنیم.
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل با اشاره به استقبال پیشبینی شده از این رویداد، افزود: پیشبینی میکنیم در قالب این رویداد ملی که از امروز تا ۲۰ شهریور ادامه دارد، بیش از صدها گردشگر به این منطقه نمونه ورود پیدا کرده و در کنار بهرهگیری از مواهب خدادادی و آب و هوای بینظیر، از این رویداد نیز استقبال خوبی داشته باشند.
وی با اشاره به فصل پیشگردشگری و حضور گسترده گردشگران در استان، خاطرنشان کرد: با توجه به قرار گرفتن در فصل پیشگردشگری و حضور گسترده گردشگران در استان، سعی میکنیم در قالب چنین رویدادهایی میزبانی مناسب برای مسافران باشیم که قطعاً اجرای برنامههای فرهنگی و هنری نیز در این رویداد پیشبینی شده است.
جباری با اشاره به افزایش ورودی گردشگران به استان، تصریح کرد: افزایش ورودی گردشگران به شهرهای سرعین، مشگینشهر، نیر و اردبیل را حتی بالاتر از ظرفیت پیشبینی شده در یک ماه اخیر شاهد هستیم و قطعاً این افزایش تا ۳۰ درصد نیز نسبت به سالهای گذشته، نشان از ظرفیت بینظیر گردشگری استان اردبیل است.
وی در ادامه با اشاره به هدفگذاری برای معرفی روستاها و مناطق بکر گردشگری، بیان کرد: در کنار برگزاری این رویدادها، هدفگذاری ما معرفی روستاها و مناطق بکر گردشگری است که در این زمینه، ثبت برخی از روستاهای هدف گردشگری و توسعه طرحهای بومگردی جزو هدفگذاریها و برنامهریزیهای اصلی است.
در این جشنواره سرآشپزان استانهای کشور مهارت خود را در پخت آش دوغ، آش ترش، آش رشته، آش کشک،آش رب انار،سوپ جو و…. به نمایش گذاشتند.
منبع: خبرآنلاین
