اقتصاد۲۴- آیا صبحانه را حوالی ظهر میخورید و شام را در ساعتی که معمولا آخر هفتهها در آن خواب هستید؟ این بینظمی همان چیزی است که پژوهشگران آن را «جتلگ غذایی» مینامند و ممکن است به قلب مردان آسیب بزند؛ درست خواندید، فقط مردان. شروع زودهنگام کار یا مدرسه در طول هفته اغلب مردم را ناچار میکند زمان وعدههای غذایی خود را تغییر دهند، تغییری که با ساعت غذا خوردن در آخر هفته و روزهای تعطیل فرق دارد. به گفته یک مطالعه جدید فرانسوی چنین جابهجایی در الگوهای غذا خوردن میتواند ریتمهای زیستی بدن را بر هم بزند و برای سلامت قلب و عروق پیامد داشته باشد.
پژوهشگران دریافتند هر ساعت اضافه «جتلگ غذایی» خطر بیماریهای قلبیعروقی را در مردان ۱۴ درصد و خطر بیماری عروق کرونر را ۲۱ درصد افزایش میدهد. نویسندگان این مطالعه نوشتند: «این تحقیق نشان میدهد منظم بودن زمان صرف وعدههای غذایی، فراتر از خواب و کیفیت رژیم غذایی، در پیشگیری از بیماریهای قلبیعروقی اهمیت دارد». این پژوهش که در نشریه Communications Medicine (منبع به زبان انگلیسی) منتشر شده زمان اولین و آخرین وعده غذایی بیش از ۱۰۰ هزار شرکتکننده را در روزهای کاری و آخر هفته در یک دوره پیگیری ۱۴ ساله بین سالهای ۲۰۰۹ تا ۲۰۲۳ بررسی کرده است.
مردان بیشتر تحت تاثیر قرار میگیرند شرکتکنندگان بر اساس برنامه زمانی غذا خوردن به چند گروه تقسیم شدند: گروه اول آخر هفتهها زودتر از روزهای کاری غذا میخوردند، گروه دوم تقریبا در هر دو بازه زمانی برنامه مشابهی داشتند و گروه آخر آخر هفتهها دیرتر غذا میخوردند. هر دو گروهی که زودتر یا دیرتر از معمول غذا میخوردند نسبت به گروه با برنامه منظم و صرفنظر از کیفیت کلی رژیم غذایی با خطر بیشتر بیماریهای قلبیعروقی روبهرو بودند.
منبع: اقتصاد24
