اقتصاد۲۴- ابراهیم اسفندیاری اظهار کرد: گل سرخ از حدود یک هزار سال پیش تاکنون به عنوان یک ادویه سنتی در خانوارهای ایرانی مورد استفاده قرار گرفته و بر اساس تحقیقات انجامشده، تأثیراتی بر حافظه، بهویژه در زمینه آلزایمر، دارد و همچنین از آثار ضدیبوست و ضدافسردگی برخوردار است.
وی با بیان اینکه در تحقیقات انجامشده در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اثر مصرف روزانه پودر گل سرخ بر جلوگیری از پیشرفت آلزایمرهای مزمن و پیشگیری از علائم اولیه فراموشی سالمندی مورد بررسی قرار گرفته است، افزود: توصیه میشود افراد پیش از رسیدن به سن ابتلا به آلزایمر و فراموشی سالمندی، از حدود ۴۰ سالگی مصرف روزانه پودر گل سرخ را آغاز کنند. اسفندیاری میزان مصرف پیشنهادی را سه قاشق چایخوری پودر گل سرخ پس از هر وعده غذایی عنوان کرد و گفت: این شیوه مصرف با هدف پیشگیری از بروز علائم فراموشی سالمندی مورد توصیه قرار گرفته است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان درباره نحوه آمادهسازی گل سرخ نیز اظهار داشت: غنچه گل سرخ باید در سایه خشک شود و تمام اجزای گل، از جمله مادگی، پرچمها و کاسبرگهای آن، به صورت کامل پودر شده و مورد مصرف قرار گیرد. وی ادامه داد: بر اساس نتایج این تحقیقات، پس از حدود سه هفته مصرف، آثار بهبودی ظاهر میشود و این درمان باید تا معالجه کامل ادامه پیدا کند و ادامه درمان نیز ضامن برگشتناپذیر بودن عارضه است.
اسفندیاری با اشاره به دیگر خواص عنوانشده برای گل سرخ گفت: گل سرخ علاوه بر داشتن خاصیت تقویت حافظه و اثر پیشگیری و درمانی بر بیماری آلزایمر، دارای اثر ضدافسردگی و همچنین اثر تقویتکننده قوای جنسی نیز هست.
منبع: اقتصاد24
