فشار ناشی از تورم مواد غذایی در ایالات متحده که تا پیش از این بیشتر در چند دسته گرانقیمت مانند گوشت گاو، قهوه و شکلات احساس میشد، اکنون در حال گسترش به سایر اقلام پایه است. پایگاه خبری اکسیوس در گزارش نوشت: تجمع زنجیرهای از عوامل فشار نظیر گرانی غلات، جهش قیمت کود و سوخت، در کنار دگرگونیهای اقلیمی و بحرانهای نظامی در مناطق مختلف جهان، در حال سوق دادن هزینههای سبد معیشت به سطوح بیسابقهای است. کارشناسان هشدار میدهند شوک بعدی قیمت مواد غذایی در فروشگاهها میتواند بسیار شدیدتر و فراگیرتر از موجهای قبلی باشد؛
زیرا فروشگاههای مواد غذایی متکی به یک زنجیره تأمین پیچیده و جهانی هستند که اکنون از تمامی جهات تحت فشارهای تورمی قرار گرفته است.
جنگ جاری ایران و همچنین نبرد روسیه و اوکراین، منجر به افزایش چشمگیر قیمت گازوئیل شدهاند. این مسئله نهتنها هزینه راهاندازی و بهکارگیری ماشینآلات کشاورزی در زمان برداشت را بالا برده، بلکه هزینههای حملونقل ترانزیتی و انتقال مواد غذایی از تامینکنندگان به فروشگاهها را به شدت افزایش داده است. از سوی دیگر، بحران و درگیری در حوزه ایران اختلالات گستردهای در عرضه و قیمتگذاری کودهای شیمیایی ایجاد کرده است، چرا که بخش عمدهای از تجارت جهانی کودهای کشاورزی از طریق تنگه هرمز ترانزیت میشود.
در همین حال، قیمت ذرت و گندم با ثبت رکوردهای جدید، به بالاترین سطح خود در سه سال گذشته رسیده است. وضعیت نامساعد جوی و شرایط آبوهوایی آسیب جدی به میزان محصول ذرت وارد کرده و جنگ روسیه و اوکراین نیز صادرات جهانی گندم را مختل ساخته است. از آنجا که گندم ماده اولیه بسیاری از اقلام اصلی خواربار محسوب میشود و ذرت نیز اصلیترین نهاده خوراک دام است، افزایش قیمت آنها بهطور مستقیم به گرانی گوشت، فرآوردههای لبنی و تخممرغ منجر خواهد شد.
نکته قابل توجه این است که افزایش قیمت کالاهای پایه کشاورزی به معنای سودآوری تولیدکنندگان و کشاورزان نیست، زیرا آنها نیز تحت فشار جهش هزینههای تولید قرار دارند؛ تا جایی که رئیس انجمن ملی ذرتکاران آمریکا اعلام کرده است که خود او نیز در سال جاری سودآوری مالی نخواهد داشت. آمارها نشان میدهد که قیمت قهوه فوری ۱۵.۸ درصد، گوجهفرنگی ۱۲.۸ درصد، گوشت گاو ۱۳.۵ درصد و سیب ۱۱.۱ درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است و نظرسنجیهای اخیر نشان میدهد که نزدیک به سه-چهارم مردم همچنان شاهد رشد مداوم قیمتها هستند.
تحلیلگران بانک جیپی مورگان در گزارشی تحلیلی هشدار دادهاند که تورم جهانی مواد غذایی در نیمه نخست سال ۲۰۲۷ به ۵ درصد خواهد رسید که این رقم تقریباً دو برابر نرخ ثبتشده در نیمه اول سال ۲۰۲۶ است. به گفته این کارشناسان، فشار قیمتها تا نیمه اول سال ۲۰۲۷ ادامه خواهد یافت؛ زیرا اثرات تورمی کاهش تولید محصولات و نوسانات قیمتی با تاخیری ۶ تا ۱۲ ماهه بر بخش کشاورزی و سفره مصرفکنندگان ظاهر میشود و فرآیند تولید، برداشت و توزیع را به شدت تحت تأثیر قرار خواهد داد.
منبع: اقتصاد آنلاین
