پاییز که میرسه، همهچیز حالوهوای آشپزخانه را عوض میکنه؛ مخصوصاً وقتی انارهای تازه و دانه درشت از راه میرسند. این روزها دقیقاً همون فصلِ درستکردن غذاهای شمالیه؛ غذاهایی که هم عطر دارند، هم رنگ، هم یک ترشیِ دلنشین پاییزی.
بادمجان ناردونی یکی از همون خوراکهای اصیل گیلانیه که با ترشی و شیرینی طبیعی انار، گرمابخش سفره میشه. اگر دنبال یک غذای راحت، کمچرب و خوشرنگ هستی، این خوراک پاییزی بهترین انتخابه، مخصوصاً وقتی انار تازه در بازار فراوونه.
مواد اولیه
منبع: خبرگزاری ایلنا
