آمارها نشان میدهد که سالانه حدود ۲ میلیون تن نان در کشور هدر میرود که معادل ۳۰ درصد از کل تولید ملی است.
دو عامل اصلی این فاجعه ملی به سیاست قیمتگذاری دستوری مرتبط است. عامل اول، استفاده از آرد نامرغوب و جایگزینی مواد مضر مانند جوش شیرین است که سبب میشود نان تولیدی به سرعت بیات و غیرقابل مصرف گردد.
منبع: www.asriran.com